Instrucciones
1En una olla grande hervir las lentejas con 3 tazas de agua con sal por 20 minutos
2Aparte hacer el arroz con un diente de ajo y sal
3En un sartén con aceite sofreír la cebolla con dos cucharadas de azúcar y cocinar hasta que estén de color caramelizado
4Combinar las lentejas con el arroz y la cebolla
5Pasar la cebolla ocañera por la fécula de maiz
6Sacudir el exceso y freír hasta que estén crujientes
7Decorar el plato con cebollitas fritas
