Instrucciones
1Con el cuchillo marcar una cuadricula sobre el pernil para que se cocine mejor
2Marzclar en un recipicipiente la salsa soya, salsa nglesa, aceite y cerveza. Si es posible inyectar esta mezcla al pernil con una jeringa con aguja, de lo contrario sumergir el pernil y dejarlo marinado
3En la licuadora mezclar las especies, el ajo y la cebolla.
4Licuar muy bien y agregar esta mezcla a la marinada
5Poner el pernil en una bandeja y hornar a 180 grados por 5 horas bañando el cerdo constantemente con el líquido restante
